Découvrir Lavaux de nuit est assurément une expérience unique en son genre! Une belle sortie d’entreprise pour un groupe horloger, dans le beau village de St-Saphorin aux ruelles éclairées de lanternes.
L’église et sa borne romaine, tout comme le clair de lune en reflet dans le lac Léman, on apportés un esprit un peu magique à la balade. Une dégustation de vins du Domaine de Châbles de grande qualité, suivi d’un buffet vigneron au caveau du village et les vins de l’appellation ont contribués à la réussite de cette belle sortie d’entreprise.
Sans oublier ceux sans qui cette expérience oenotouritique en Lavaux ne serait pas possible : nos guides du patrimoine de Lavaux ! Matthew Richards et Pascale Fesquet. Puis bien sûr Anne Tardent collaboratrice de Nature Escapade et Nicolas Bourassin, notre spécialiste en vins et sommelier pour qui j’ai été « l’assistant » lors de la dégustation. Le tout s’est fait en anglais.
A gager que les fameux « 3 Soleils de Lavaux » ont été avantageusement remplacés par leurs sœurs ce soir là !
Un grand merci de la part de Nature Escapade
Jean-Marc
Gérant, guide du patrimoine de Lavaux
Le Caveau de St-Saphorin, buffet vigneron – 19 mars 2013
