Le Onze de base de Lavaux a été dévoilé !

Comme pour un grand match attendu depuis longtemps, l'équipe des 11 Terres à Lavaux est au complet et prête à entamer une grande saison 2017.

11 Terres ... What? Vous vous demandez de quoi on cause?
Eh bien, voici de quoi il est question, regardez-moi ces tronches de Lavaux, des véritables "tronches de vie"!

Ces fiers vignerons ont créé une vinothèque/épicerie/lieu de rencontre au coeur du village d'Epesses. 11 terres que ces personnalités attachantes et authentiques travaillent au fil des saisons pour proposer -chacun avec sa propre patte- des vins de qualité. Un lieu rare qu'il FAUT visiter!

Ce dimanche 5 mars, c'était portes ouvertes aux 11 Terres, Ruelle du Petit-Crêt 2 à Epesses, au beau milieu du vignoble. Nous nous y sommes rendus à pied, depuis la gare de Puidoux-Chexbres, un délice de petite randonnée avec des vues sur les terrasses et le lac. L'hiver est encore bien là, mais déjà la lumière semble annoncer le printemps.

 

Vue des toits d'Epesses; la vinothèque des 11 Terres est là, quelque part dans le centre, allons-y vite!

Les ceps sont prêts à se laisser tirer la sève par les premiers rayons chauds du soleil: on croirait des marathoniens attendant le coup de feu du starter!

De l'autre côté du village, au-delà des toits, un quidam semble sur le point de plonger dans les eaux du Léman.

Nous voici aux 11 Terres: la salle d'accueil des visiteurs permet de déguster au verre une sélection de vins des différents domaines, sur plus de 60 crus! On y trouve aussi un choix alléchant de divers produits du terroir.

A l'étage, une salle conviviale, PARFAIT pour les guides du patrimoine de Lavaux!

Au sous-sol, on trouve bien sûr la "cave" ou disons plutôt le cellier, où un échantillonnage de bouteilles plus belles les unes que les autres s'offre au visiteur. Des spécialités ainsi que de vieux millésimes sont également exposés, et proposés à la vente... miam.

Les portraits sur plaques des vignerons vous accompagneront pendant votre visite.

Mais pour nous il est temps -déjà- de repartir: il s'agit de remonter à pied sur Chexbres-village. Nous prenons congé de nos hôtes, quelques vignerons présents, des amis rencontrés sur place, des guides GPL bien sûr, dont Anne Tardent, guide Lavaux UNESCO également, qui assure une présence occasionnelle mais  experte et conviviale aux 11 Terres.

Et voici Jaap (à droite), le gérant des  lieux, qui vous accueillera presque tous les jours, y compris le dimanche!

A la prochaine, à pied ou à vélo of course !

... et pour plus d'informations: www.11terres.ch

Texte et photos: Matthew Richards (Guide patrimoine Lavaux UNESCO)